人情滋味

如果用精神來形容眷村料理，我會用樂觀和豪邁。 南村小吃是前陣子打工時，餐廳老闆大推的眷村菜。坐落於信義國中大門口，價格雖然不便宜（陽春面大碗和四寶湯小碗價錢一樣...），但確實有它獨特的口味。 滷肉菜味道恰好，吃起來很清爽。看似很普通的海帶和豆干都可以吃的出來跟外面的小攤不一樣，尤其是豬耳朵，清脆爽口，不會像有些店家的不管是看起來還是吃起來都偏油膩 食材越簡單的料理，越需要用心烹調才能同時發揮 麵條要好吃，一定要現點現煮，南村的特色不是現煮，而是Q彈的口感，醡醬的份量和調味也都在水準之上。